Jorge Hernández, líder de los productores de pan artesanal, confirmó que por la inseguridad, disminuyeron sus ventas en un 15 por ciento, por ello insisten en su llamado a la CES y reforzar vigilancia en las colonias.
Aunado a la pandemia, el sector ha registrado bajas ventas, pérdida de empleos y cierre de hornos.
Según estadísticas, en el 2020 se registró un 70% de bajas ventas y cerraron cerca de 30 negocios.
Ante esta crisis, los productores de pan han emigrado a otros estados y actualmente se dedican a oficios distintos para buscar recursos y sobrevivir.
