• En un trabajo coordinado entre sociedad civil, iniciativa privada y el Ayuntamiento de Cuernavaca se busca lograr esta proeza el domingo 28 de enero en el Centro de la Ciudad
• Será una verbena popular con la participación de grupos musicales y danzas tradicionales que amenizaran esta fiesta gastronómica en un ambiente familiar
Como muestra del potencial con el que cuenta y ofrece la capital del estado de Morelos en cultura, arte y gastronomía popular tanto a habitantes, como a visitantes nacionales y extranjeros, en un trabajo coordinado entre sociedad civil, iniciativa privada y el Ayuntamiento de Cuernavaca, se busca de nueva cuenta romper el record Guinness al elaborar el Taco Acorazado más grande del mundo, con una longitud de 75 metros lineales, superando lo obtenido en el 2023 que fue de 70.4 metros y que finalmente las personas asistentes podrán degustar.
En conferencia de prensa, César Salgado Castañeda, en representación del Comité Organizador, explicó que en esta edición en punto de las 12:00 horas y con el apoyo de voluntarios se elaborará con una tortilla de una sola pieza de este tradicional platillo morelense, que será llevada por varias personas desde la explanada del Palacio de Cortés hasta la calle Prolongación Hidalgo en el Centro Histórico, cuidando que no se rompa para rellenarla con arroz, guisados y rajas; la tortilla será cerrada en forma de taco para que el notario público haga la medición y de fe sobre su cumplimiento.
Señaló que, si bien este evento es un esfuerzo en conjunto con el Gobierno Municipal para lograr su registro por seis meses en los Récord Guinness totalmente gratuito, la administración no destinará recursos económicos solo mano de obra, al contar con el apoyo de más de 40 patrocinadores y voluntarios, entre integrantes del Cabildo de Cuernavaca, universidades públicas y privadas, restaurantes, hoteles y personas físicas.
En este sentido, el presidente del Consejo de la Masa y la Tortilla, Antonio Vázquez Quezada, detalló que para su elaboración traerán una maquina especial de la Ciudad de México y donarán alrededor de cien kilos de masa con la finalidad de que todas las personas asistentes puedan degustar este singular taco acorazado que le ha dado identidad al estado y a la capital morelense.
Al ser un «carnaval» del taco acorazado desde las 11:00 horas habrá espectáculos musicales y bailes tradicionales para el disfrute de la población y las familias, promoviendo la convivencia familiar y comunitaria en un ambiente de armonía, pero lleno de diversión que concluirán con los tradicionales chinelos que serán contribución de la regidora Wendi Salinas Ruiz, quien externó su apoyo permanente a estas actividades que impactan en el desarrollo económico y turístico de Cuernavaca, resaltando la cultura y tradiciones.
Finalmente, Angélica Alejandre Valeriano, integrante del Comité Organizador, resaltó su agradecimiento a todos los patrocinadores y voluntarios que harán posible la realización de este trascedente evento que esperan puedan desarrollarse cada año.
